人民政协报讯近日，湖北省荆门市政协委员对市区宾馆、餐饮业的肉食品安全问题进行了调查。调查发现，上市销售的肉食品由于实行了严格的定点屠宰、集中检疫，其安全性能够得到保证。但同时由于相当一部分宾馆、饭店的肉食品消耗量较大，要求送货上门，这就给未经检疫的肉食品流入带来可乘之机。为此委员们建议，要加强对餐饮业管理人员和炊工的食品卫生知识培训，加强对肉贩的教育管理；加强畜牧、卫生监督、工商等职能部门之间的配合，对肉食品流通的各个环节加强监控，确保群众饮食安全。 　　（王焦成）